PATATES

Ürün Açıklaması

Patates, içeriğinde vitamin, mineral, organik bileşikler bulundurur. Aynı zamanda besin ve enerji deposu olarak bilinmektedir. Mineral: Patates, su ve iyon sağlamaktadır. Bunun sebebi ise potasyum açısında zengin olmasından kaynaklanır. Patates kabuğu kalsiyum, demir ve fosfor içerdiğinden bazı kişiler tarafından tüketilebilir. Vitamin: C vitamini açısında zengin olan patateste bunlara ek olarak A ve B vitamini içerir. Su: Patatesin yaklaşık 70-80’nini su oluşturmaktadır. Patates tüketirken kullanılan krema, tereyağı, peynir ekleme yapıyorsanız kalorisi artacağından dolayı kilo almak kaçınılmaz olmaktadır. Nişasta: İçerisinde %17 nişasta içeren patates, en iyi doğal gıdalardan biri olarak bilinmektedir. Filizlenen patatesler toksin içerebildiğinden besin değeri düşebilir. 175 gr haşlanmış patates şu besin değerlerini içerir: 119 kcal 3.1 gr protein 0.2 gr yağ 26.1 gr karbonhidrat 1.9 gr şeker 3.1 gr lif 12 mg C vitamini

Faydaları

Patatesin besin değerleri pişirme şekline ve hazırlandığı biçime göre değişmektedir. Kabuğundan lif, potasyum, magnezyum, çinko ve demir içererek önemli besinlerin korunmasını sağlar. Patates pişerken B6 ve C vitamin seviyeleri azalabilmektedir. Patatesin faydaları şu şekilde sıralanabilir: